Сарделька (Nesse-Украина) – это комплексная смесь для группы варёных колбас, сосисок, сарделек.
Общие сведения
Фосфатосодержащая комплексная смесь. Используется для варёных колбас, сосисок, сарделек.
Упаковка массой нетто 5 кг.
Норма закладки: 12-13 г/1 кг массы.
Ингредиенты
В состав добавки Сарделька входит:
- специи;
- аскорбат натрия;
- усилитель вкуса;
- фосфаты;
- растительный белок;
- эфирные масла.1