Колбаса Мадера (Йола)

Колбаса Мадера (Йола) – это сырокопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы¹.

Общие сведения

Колбаса «Мадера» под брендом «Йола» выпускается сервировочной нарезкой, упакованной в модифицированной атмосфере.

Вес продукта: 150 г.

Срок годности 30 суток² при температуре от 0ºС до +6ºС¹. После вскрытия упаковки продукт годен 12 часов в пределах общего срока годности³.

ГОСТ Р 55456-201¹.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 18 г;
• жиры – 50 г;
• углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 520 ккал³.

Ингредиенты

• свинина;
• шпик;
• нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски: нитрит натрия);
• декстроза;
• пряности;
• вино(мадера);
• регулятор кислотности (глюконо-дельта-лактон);
• антиокислитель(эриторбат натрия);
• краситель натуральный ( кармин)².

Источники

1. https://www.yola-mkt.ru/products/servirovochnaya-narezka/?PAGEN_1=2
2. https://xn--2-7sbalvgxn.xn--80argl.xn--p1ai/%D0%9A%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%B0-%D0%9C%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B0-%D1%81-%D0%BA-%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%BA%D0%B0-150%D0%B3-%D0%B2-%D0%9C%D0%93%D0%90-p191335002
3. https://igooods.ru/products/83476-kolbasa-madera-tm-yola