Колбаса Пипперони (Йола) – это сырокопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы1.
Общие сведения
Колбаса «Пипперони» под брендом «Йола» выпускается в искусственной оболочке1.
Срок годности: 4 месяца при температуре от 0ºС до +6ºС2.
ТУ 9213-003-54780900-051.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – не менее 13 г;
- жиры – не более 64 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 628 ккал3.
Ингредиенты
- говядина;
- шпик;
- филе грудки птицы;
- посолочная;
- смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- специи;
- декстроза;
- антиокислитель (эриторбат натрия);
- стартовая культура;
- краситель натуральный (кармин)1.