Сервелат Коньячный (Кубинские колбасы) – это полукопчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ТУ 9213-030-54615519-07.
Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе. Упаковано в термоупаковку.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 13 г;
- жиры – 37 г;
- углеводы – 2 г;
- калорийность – 338 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +12°С:
- в упаковке – 30 суток;
- после вскрытия упаковки при относительной влажности воздуха 75-78% – не более 15 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав колбасы Сервелат Коньячный входит:
- шпик;
- свинина нежирная;
- говядина;
- эмульсия шкурки;
- соевый белок;
- нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит натрия Е250);
- соль поваренная пищевая;
- животный белок;
- стабилизаторы (дифосфат натрия Е450, трифосфат натрия Е451);
- специи (чёрный перец, чеснок, тмин);
- антиоксидант аскорбиновая кислота Е300;
- усилитель вкуса глутамат натрия Е612;
- декстроза;
- экстракт специй (чеснок);
- фосфатосодержащее средство (стабилизатор, дифосфаты Е450, моно- и диглицериды жирных кислот Е471);
- лимонная кислота Е330;
- аромат свинины (лактоза, соль, специи, усилитель вкуса Е621, Е627, Е631);
- аромат дыма.1
Источники
1.https://mittreyding.ru/product/servelat-konyachnyj-kolbasa-polukopchenaya/