Мясной деликатес Буженина (Скворцово) – мясной копчено-запеченный деликатес из мякоти свинины, обработанной со специями. Готовый к употреблению.
Общие сведения
Буженина – блюдо, распространенное в русской кухне, это свинина из тазобедренного отруба, запеченная большим куском.1
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белок – 14 г;
- жир – 28 г;
- калорийность – 339 ккал.2
Срок годности: при температуре от 0°С до +8°С и относительной влажности не выше 75-80% – до 5 дней.3
Ингредиенты
- тазобедренная часть свинины;
- соль;
- сахар;
- специи.1