Ветчина вареная – это вареное мясное изделие, которое изготавливается АО «Шувалово»
Общие сведения
Ветчина вареная – это классический продукт группы ГОСТ. Вкус слабосоленый. На срезе мышечная ткань розово-красного цвета, без серых пятен, куски неопределенной формы, при нарезании не распадаются, цвет жира белый или с розовым оттенком.
Колбаса изготавливается в соответствии с ГОСТ Р 53643-2009 и относится к колбасным изделиям категории Б. Реализуется в батонах весом 0,5/1,2 кг1.
Пищевая ценность на 100 грамм
- Калории – 345 ккал2.
- Белки – 12 г.
- Жиры – 33 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения
Хранит 30 суток при температуре воздуха от 0°С до +6°С и относительной влажности от 70% до 80%.
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- посолочная смесь;
- сахар-песок;
- специи3.
Источники
1. https://shuvalovo.biz/catalog/varenye-kolbasy-vetchina/kolbasa-telyachya-4/
2. http://docs.cntd.ru/document/1200078380
3.https://shuvalovo.biz/catalog/varenye-kolbasy-vetchina/kolbasa-telyachya-4/