CFS (Волчки) – это мясоперерабатывающее оборудование от голландской компании. Позволяет перемалывать свежие и замороженные куски мяса в фарш.
Модельный ряд
Волчок CFS AutoGrind 280
Прибор работает как со свежим так и с замороженным сырьём (до –22°C). Выход и качество остаются высокими, так как почти не образуется мелких остатков. Продукт не разваливается и не размазывается, сохраняя свою структуру. Скорость двух шнеков может регулироваться независимо друг от друга при помощи отдельных приводов. При этом подающий шнек, который предварительно разламывает блоки, вращается медленнее, а обрабатывающий шнек устанавливается на большую скорость. Время переключения машины от работы с замороженным мясом и свежим равно нулю, так как для обоих типов мяса могут использоваться одинаковые настройки машины.
Технические характеристики
- Диаметр решетки – 280 мм.
- Мощность привода рабочего шнека двухскоростной – 120/240 кВт
- Скорость рабочего шнека – 120/240 об/мин.
- Мощность привода подающего шнека двухскоростной – 9,3/11,5 кВт.
- Скорость подающего шнека – 10/20 об./мин.
- Параметры питания – 400 В, 50 Гц, 3 фазы.1
CFS AutoGrind 200, AutoGrind 200 - это промышленная мясорубка, предназначенная для измельчения свежего и замороженного мяса с последовательной подачей блоков (исключая свинину с кожей) до -20ºС. Корпус изготовлен из нержавеющей стали с использованием двух шнеков.
Технические характеристики
- Производительность на замороженных блоках – 1,5-2,5 т/ч.
- Производительность на охлажденном сырье – 4,5-8,0 т/ч.
- Скорости подающего шнека – две.
- Скорость рабочего шнека – две.
- Объем воронки – 300л.
- Диаметр режущего инструмента – 200мм.
- Габаритные размеры (длина х ширина х высота) – 2300х1300х1800 мм.
- Габаритные размеры с подъемником (длина х ширина х высота) – 2500 x 2100 x 3100 мм.
- Вес – 2600 кг.2
Использование в мясной промышленности
Текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст текст
Источники
https://www.vtoroborudovanie.ru/product-page/волчок-cfs-autogrind-280
https://dartech.ru/catalog/myasorubki-volchki-by/myasorubki-volchki-by_184.html