Шпикачки «по-венски» – это вареное колбасное изделие, которое изготавливается АО «Шувалово».
Общие сведения
Шпикачки «по-венски» имеют в меру соленый вкус, без посторонних привкусаов и запаха. На срезе цвет розовый или светло-розовый, фарш содержит кусочки шпика размером до 4 мм. Консистенция нежная, сочная.
Изготавливаются в соответствии с ТУ 9213-001-42938861-2001. Вес: одна штука – 80 г, упаковка – 1,4 кг.
Пищевая ценность на 100 грамм
- Белки – 9 г.
- Жиры – 25 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения
Хранить при температуре от +2°С до +6°С в натуральной оболочке упакованные в МГА не более 15 суток.
Ингредиенты
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- вода питьевая;
- мука пшеничная;
- посолочная смесь;
- специи1.
Источники
1. https://shuvalovo.biz/catalog/sosiski-i-sardelki/shpikachki-po-venski/