Колбаса «Стольная» – это варено-копченое колбасное изделие, которое изготавливается АО «Шувалово»
Общие сведения
Колбаса «Стольная» имеет упругую консистенцию. Фарш равномерно перемешан, содержит мелкие кусочки кусочки размером не более 6 мм, цвет фарша темно-красный. Вкус слегка острый, в меру соленый, с выраженным ароматом пряностей и копчения.
Пищевая ценность на 100 грамм
- Белки – 13 г.
- Жиры – 36 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения
Хранится не более 30 суток (в вакуумной упаковке) при температуре от +2°С до +6°С, относительной влажности воздуха 75%.
Ингредиенты
- говядина;
- шпик;
- вода питьевая;
- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия Е 250);
- вкусоароматические добавки1.