Шейка «Подмосковная» – это копчено-вареное мясное изделие, которое изготавливается АО «Шувалово».
Общие сведения
Шейка «Подмосковная» имеет чистую, сухую, равномерно прокопченую поверхность, без бахромок, равномерно окрашенная. Форма произвольная. На срезе мышечная ткань с прослойками межмышечного жира.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9213-207-01597945-03 и относится к мясному изделию категории «высший сорт».
Пищевая ценность на 100 грамм
- Белки – 19,9 г.
- Жиры – 25,5 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения
Хранить при температуре от 0°С до +4°С и относительной влажности 75 ± 5% не более 5 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- посолочная смесь;
- специи1.
Источники
1. https://shuvalovo.biz/catalog/delikatesy-kopchenosti/sheyka-podmoskovnaya-kopchyeno-varyenaya/