 | |
| Текстурис ПРО 75 А | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | используется при производстве мясных и колбасных продуктов как улучшитель структуры. Она способствует повышению концентрации белка в изделии |
| Состав | |
| молочно-сывороточные и животные белки | |
Текстурис ПРО 75 А – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Обладает устойчивостью к высоким температурам1.
Внешне представляет собой порошок.
Способ производства Текстурис ПРО 75 А
Добавку получают путем смешивания молочно-сывороточных и животных белков до однородной консистенции.