Умами (Юримикс) – это вкусоароматическая добавка для изготовления мясных полуфабрикатов от производственного предприятия «Юреал» из Ростова-на-Дону1.
Общие сведения
Рекомендованная доза продукта: 10-12 г на 1 кг сырья.
Добавка выпускается расфасованной в пакеты по 1 кг и ящики по 25 кг1.
Ингредиенты
- перец черный;
- сельдерей;
- лук;
- аромат свинины1.