Котлеты по-киевски (Окраина) – полуфабрикат из мяса птицы рубленый формованный охлажденный.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-001-22604589-2018.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 16 г;
- жиры – 25 г;
- углеводы – 6;
- калорийность – 312 ккал.
Масса: 300 грамм.
Хранить 5 суток при температуре от -1,5°C до +6°C. После нарушения целостности упаковки хранить 12 часов при температуре от -1°C до +6°С в пределах срока годности упакованного продукта.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- филе куриной грудки;
- масло сливочное (пастеризованные сливки);
- яйцо куриное;
- вода;
- мука пшеничная в/с;
- укроп свежий;
- соль поваренная пищевая;
- перец белый молотый;
- сухари панировочные;
- паприка;
- куркума1.