Минеральное масло (высокой вязкости) (E905d) – это пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки».
Жидкое вещество густой вязкой консистенции.
Общие сведения
Пищевая добавка E905d разрешена к использованию при производстве продуктов питания на территории Российской Федерации и стран Евросоюза. Поскольку содержание пищевой добавки E905d в готовой продукции ничтожно мало, то она не оказывает никакого вредного воздействия на организм человека. Тем не менее, это вещество способно нанести значительный вред здоровью, но при чрезмерном его употреблении в течение длительного времени.
Способ производства минерального масла (высокой вязкости)
В промышленном виде пищевая добавка E905d изготавливается из жидких нефтяных углеводородов. В зависимости от применяемой при производстве технологии минеральное масло высокой вязкости бывает следующих видов: дистиллятное, получаемое при помощи дистилляции нефти; остаточное, получаемое из гудронов, очищенных от посторонних примесей; компаундированное, получаемое посредством депарафинизации и гидроочистки.
Использование минерального масла (высокой вязкости) в производстве мясных и колбасных изделий
Пищевая добавка E905d используется в качестве глазирующего агента. Встречается в составе замороженных полуфабрикатов из мяса птицы.
Источники
https://www.patee.ru/cookingpedia/additives/e900-999/e900-909/E905d/
Категории: Добавки, Искусственные пищевые добавки