Сердце говяжье (Юргамышские колбасы) – это мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего предприятия «ВИТ» из Курганской области1.
Общие сведения
Сердце говяжье под брендом «Юргамышские колбасы» относится к мякотным субпродуктам I категории. Выпускается в вакуумной упаковке.
Срок годности:
- 3 суток при температуре от -1ºС до до 0ºС;
- 4 месяца при температуре не выше -12ºС;
- 6 месяцев при температуре не выше -18ºС;
- 10 месяцев при температуре не выше -25ºС.
ТУ 9212-009- 41291334-15.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 16 г;
- жиры – 3,5 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 96 ккал1.
Ингредиенты
Сердце говяжье1.