Рулька слоеная копченo-вареная (Окраина)

Рулька слоеная копченo-вареная (Окраина) – мясное изделие копчено-вареное.

Общие сведения

ТУ 10.13.14-010-22604589-2019.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 20 г;
жиры – 8 г;
калорийность – 152 ккал.

Масса: упаковки по 330 грамм¹, батоны по 1,2 кг.
Упаковка: вакуумная.
Хранить 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%. После нарушения целостности упаковки хранить 72 часа при температуре от 0°С до +6°С в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

свинина;
вода;
белковый стабилизатор;
сахар;
регулятор кислотности (Е451);
стабилизатор пищевые фосфаты (Е450);
молочный белок;
загуститель (каррагинан, гуаровая камедь, ксантовая камедь);
усилитель вкуса и аромата (Е621);
антиокислитель (лимонная кислота, Е301);
соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
крахмал картофельный;
чеснок свежий;
животный белок;
перец черный молотый.

На производстве используется молоко, яйцо, горчица, злаки и продукты их переработки¹.

Источники