Грудинка Деревенская (Окраина) – мясное изделие варено-копченое.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-010-22604589-19.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 11 г;
- жиры – 45 г;
- калорийность – 449 ккал.
Масса: 350 грамм.
Упаковка: вакуум.
Хранить 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%. После нарушения целостности упаковки хранить 72 часа при температуре от 0°С до +6°С в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода;
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахара;
- стабилизатор пищевые фосфаты (Е450);
- регулятор кислотности (Е451);
- загуститель (каррагинан);
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- антиокислитель (Е301, лимонная кислота).
На производстве используется молоко, яйцо, горчица, злаки и продукты их переработки1.