.webp)
Блейд из говядины (Мираторг) – сырой мясной продукт бренда Мираторг.
Общие сведения
Блейд из говядины – самый ценный отруб лопаточной части туши. Сочное и нежное мясо по своим характеристикам ничем не уступает премиальным частям туши и высоко ценится из-за своего особенно нежного вкуса.
Одна из особенностей отруба – тонкая полоска хряща, которая проходит вдоль. При правильной прожарке она смягчается и становится практически неощутимой. Другой способ приготовления подразумевает разделку вдоль жилы, ее удаление и нарезку на плоские стейки Флет Айрон.
Вес продукта: 1,500 кг.
Срок годности: 30 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки 16 г, жиры 18 г, 230 кКал.
Ингредиенты
Состав: говядина1.