Салями Пражская (Окраина) – колбасное изделие варено-копченое.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-009-22604589-2019.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 15 г;
- жиры – 48 г;
- калорийность – 492 ккал.
Масса: 300 грамм.
Упаковка: вакуумная.
Хранить 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%. После нарушения целостности упаковки хранить 3 суток при температуре от 0°С до +6°С в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- шпик;
- говядина;
- филе грудки куриной;
- белковый стабилизатор;
- вода;
- молоко сухое;
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахара;
- стабилизаторы пищевые фосфаты (Е450, Е452);
- регулятор кислотности (Е451, цитрат натрия);
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота, Е316);
- перец черный;
- животный белок;
- натуральный краситель (кармин);
- чеснок сушеный.
Возможно незначительное количество молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.