.webp)
Оковалок говяжий без кости (Мираторг) – это нежное, упругое, волокнистое мясо высшего сорта тазобедренного отруба, которое очищено от жира и сухожилий. 1
Общие сведения
Бренд: МИРАТОРГ.
Вид мяса: говядина.
Вид продукта: крупнокусковая вырезка.
Структура: мякоть.
Упаковка: вакуумная.
Режим хранения: охлажденное.
Условия хранения: при температуре от -1,5 °C до +4 °C. Срок годности: 35 суток.
Энергетическая ценность на 100 г: 230 ккал. Пищевая ценность на 100 г: белки – 16 г, жиры – 18 г.
В состав также входят минеральные вещества, витамины E, K, PP, B. Чаще всего из оковалока делают вкусные, сочные котлеты, заранее разрезав мясо на равные порции вдоль волокон. Продукт можно готовить как на сковороде, так и на открытом огне. Также говяжий оковалок жарят с костями и без них. 1
Источники
https://msk.metro-cc.ru/category/myasnye/ohlazhdennoe-myaso/okovalok-govyazhij-mramornyj