Говядина Премиум (ВкусВилл) – это копчено-вареный мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Деликатес из говядины с добавлением соли и черного перца. Процесс изготовления начинается с мокрого посола. В течение 3 дней мясо выдерживают в рассоле из воды, соли и перца. Затем его помещают в массажер – специальную емкость для механического перемешивания, благодаря чему деликатес обретает нежную консистенцию. После этого мясо варят и немного коптят на буковой и дубовой щепе. Без влагоудерживающих компонентов, только из охлажденного мяса.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
- белки – 18 г;
- жиры – 3,5 г;
- углеводы – 0,2 г;
- калории – 104 кКал. 1
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9213-031-54899698-2011.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С – 15 суток. 2
Ингредиенты
- Говядина.
- Соль поваренная пищевая.
- Перец черный молотый. 3
Источники
https://www.utkonos.ru/item/3362938/govjadina-vkusvill-premium-kopcheno-varenaja-100-g-narezka
https://vkusvill.ru/goods/govyadina-premium-k-v-narezka.html