Сардельки Докторские стандарт (Владимирский стандарт)

Сардельки Докторские стандарт (Владимирский стандарт) – это вареный колбасный продукт от мясоперерабатывающего предприятия из Владимирской области¹.

Общие сведения

Сардельки «Докторские стандарт» относятся к мясным продуктам первого сорта. Это диетический продукт из куриного филе. Эти сардельки также, как и сделанные по классической рецептуре, имеют сочный вкус за счет добавления нежного шпика и свинины.

Сардельки выпускаются в натуральной оболочке, упакованными в защитной газовой атмосфере.

Вес продукта: 750 г¹.

Срок годности: 25 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.

Продукт готов к употреблению, предварительно рекомендуется разогреть.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 12 г;
жиры – 17 г;
углеводы – 3 г.

Энергетическая ценность: 213 ккал².

Ингредиенты

мясо куриное кусковое;
мясо куриное механической обвалки;
шпик;
свинина;
вода;
яичный порошок;
молоко сухое обезжиренное;
крахмал картофельный;
посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
комплексная пищевая добавка:
- регуляторы кислотности: пирофосфат натрия и трифосфат натрия;
- сахара;
- усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия;
- антиокислители: аскорбиновая кислота и аскорбат натрия;
- экстракты натуральных специй:
  - черный перец;
  - мускатный орех;
  - кардамон;
комплексная пищевая добавка (регуляторы кислотности: лактат кальция, ацетат натрия и цитрат натрия 3-замещенный);
комплексная пищевая добавка:
- мальтодекстрин;
- соль;
- сироп глюкозы;
- краситель кармин².

Источники