Колбаса полукопченая Вепрево колено (Межениновская птицефабрика)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса полукопченая «Вепрево колено» (Межениновская птицефабрика) – полукопченое колбасное изделие из куриного мяса с крупными кусочками свиной рульки. Готовое к употреблению.1
Общие сведения
Эта колбаса считается достойной конкуренций знаменитому чешскому блюду – «печено вепрево колено», которое представляет собой свиную рульку, замаринованную в пиве и запеченную целиком.2
Продукт Межениновской птицефабрики – полукопченый, в искусственной оболочке. Продается в батонах, вес – 350 г.
Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С – 60 суток.
Ингредиенты
- мясо цыплят-бройлеров механической обвалки;
- свиная рулька;
- шпик свиной;
- кожа цыплят-бойлеров;
- молоко сухое;
- крахмал картофельный;
- соль;
- сахар;
- чеснок.1