Колбаски Альпийские (Мит Стар) – полукопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Общие сведения
Вид мяса: свинина, птица.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: газовая среда.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 20 суток. 1
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 363 ккал.
Пищевая ценность: белки – 12 г, жиры – 35 г. 2
Ингредиенты
- мясо кур (филе, окорок);
- свиной шпик;
- вода;
- картофельный крахмал;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- клетчатки (бамбуковая, гороховая);
- регуляторы кислотности (трифосфат, ацетат и цитрат натрия);
- стабилизаторы (пирофосфат, полифосфат);
- пряность (горчица);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат и пиросульфит натрия);
- краситель (кармин). 3