Сервелат Мускатный (БМПЗ) – колбасное изделие варено-копченое.
Общие сведения
ТУ 9213-005-49736787-05. Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 50 г;
- калорийность – 502 ккал.
Масса: 350 грамм. Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%. Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды. Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- шпик;
- белок растительного происхождения;
- соль поваренная;
- специи;
- пищевые добавки;
- фиксатор окраски нитрит натрия.
Оболочка: искусственная1.