Окорочок куриный (БМПЗ) – изделие мясокостное копчено-вареное2.
Общие сведения
ТУ 9213-002-51361389-2000.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 21 г;
- жиры – 12 г;
- калорийность – 185 ккал.
Хранить 7 суток при температуре от 0°C до +8°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +8°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- мясо птицы;
- соль;
- специи;
- нитрит натрия1.