Колбаски Гриль (БМПЗ)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 00:45, 4 января 2021; Maria (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаски Гриль (БМПЗ)''' – полуфабрикат мясной рубленный категории Б в красном и белом м...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Колбаски Гриль (БМПЗ) – полуфабрикат мясной рубленный категории Б в красном и белом маринаде замороженный.

Общие сведения

ТУ 9214-010-18903582-09.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

  • белки – 14 г;
  • жиры – 33 г;
  • калорийность – 264 ккал.

Масса: 2000 грамм – ведро, газозащитная среда.
Хранить 90 суток при температуре от -10°C до -18°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Продукт требует термической обработки1.

Ингредиенты

Состав:

  • свинина;
  • куриное филе;
  • вода;
  • соль;
  • специи;
  • нитрит натрия1.

Источники

  1. http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта