Шпик ГОСТ копчёный (Петродворские колбасы) – это сырокопчёное мясное изделие из свиного шпика, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ГОСТ Р 55485-2013.
Изделие упаковано в пергамент.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 1 г;
- жиры – 97 г;
- калорийность – 877 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- в пергаменте – 15 суток;
- под вакуумом или в модифицированной газовой среде – 30 суток;
- после вскрытия упаковки – 3 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта Шпик копчёный входит:
- шпик хребтовый;
- соль нитритная;
- пряности (перец чёрный, перец красный);
- чеснок.1