Рулет из филе индейки с маслом и зеленью (Пава-Пава)

Рулет из филе индейки с маслом и зеленью (Пава-Пава) – это мясной полуфабрикат фаршированный охлаждённый.

Общие сведения

Полуфабрикат производится ООО «Тамбовская индейка» под брендом «Пава-Пава» в соответствии с СТО 68618444-001-2017.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 22 г;
• жиры – 1,6 г;
• углеводы – 2,6 г;
• калорийность/энергетическая ценность – 110 ккал/460 кДж.

Продается в пакете для запекания, вес продукта 0,6-1,2 кг. Упакован под вакуумом. Продукт требует термической обработки. Рекомендуется сделать надрез на упаковке и поместить рулет в разогретую духовку, запекать до готовности.

Срок годности:

• в упаковке при температуре от -2°С до 2°С и относительной влажности не более 75-78% – 13 суток;
• после вскрытия упаковки при температуре от -1°С до 6°С – 24 часа.

Ингредиенты

• филе грудки;
• мясо индеек;
• сливочное масло (пастеризованные сливки);
• вода;
• соль;
• сухие сливки;
• специи (лук, чеснок);
• льняная мука;
• травы (тимьян, майоран, петрушка);
• сахар;
• декстроза;
• экстракты специй (перец);
• картофельный крахмал;
• растительные волокна (псиллиум)¹.

Источники

1. https://www.utkonos.ru/item/2015059/rulet-iz-file-indejki-pava-pava-s-maslom-i-zelenju-okhlazhdennyj-v-pakete-dlja-zapekanija-0-6-1-2-kg