Кремлевский сервелат (Владимирский стандарт) – это варено-копченое колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 30 г;
- углеводы – 3 г;
- калории – 330 кКал.
Упаковка – вакуумная.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 30 суток.
Продукт может содержать следы сельдерея, молока, крахмала, горчицы, яиц, сои, глютена и продукты их переработки.
Ингредиенты
- Свинина.
- Шпик.
- Мясо куриное кусковое.
- Говядина.
- Мясо куриное механической обвалки.
- Посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия).
- Комплексная пищевая добавка (усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, пряности и экстракты пряностей, стабилизатор пирофосфат натрия, регулятор кислотности трифосфат натрия, соль, антиокислитель изоаскорбат натрия, ароматизатор пищевой).
- Комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности глюконо-дельта-лактон, сахароза, соль, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель аскорбиновая кислота).
- Комплексная пищевая добавка (регуляторы кислотности лактат кальция, ацетат натрия и цитрат натрия 3-замещенный).
- Комплексная пищевая добавка (гемоглобин, сироп глюкозы, краситель кармин, антиокислитель изоаскорбат натрия).
- Чеснок. 1