Шпикачки Москворецкие (РМ) – вареный колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
ГОСТ Р 52196-20111.
Вес продукта: 0,670 кг2.
Срок годности:
- 10 суток;
- продукт, упакованный под вакуумом или в модифицированной газовой среде – 20 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6°С (при относительной влажности 75%).
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 10 г;
- жир – 33 г;
- калорийность – 337 кКал3.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- вода питьевая;
- шпик;
- соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- чеснок свежий;
- сахар-песок;
- перец черный молотый;
- мускатный орех молотый4.