Полукопченая колбаса Краковская (Мясокомбинат Обской)

Полукопченая колбаса Краковская (Мясокомбинат Обской) – это готовое к употреблению полукопчёное колбасное изделие.

Общие сведения

Мясной продукт категории Б производится ООО «Мясокомбинат Обской» в соответствии с ГОСТ Р 53588-2009¹.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – не менее 14 г;
• жиры – не более 45 г;
• калорийность – не более 461 ккал².

Батон диаметром 40 мм в белковой кольцевой оболочке. Срок годности при температуре от 0°C до 6°C:

• без упаковки – 15 суток;
• в вакууме – 20 суток.

Ингредиенты

• говядина;
• свинина;
• шпик;
• соль;
• специи;
• фиксатор окраски (нитрит натрия)¹.

Источники

1. http://obskoy.ru/produktciia
2. http://docs.cntd.ru/document/1200076832