Окорок Мичуринский (Йола) – это варено-копченое мясное изделие от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы1.
Общие сведения
Окорок «Мичуринский» под брендом «Йола» выпускается в вакуумной упаковке.
Вес продукта: 300 г и 1 кг.
Срок годности: 20 суток в упаковке, 5 суток без упаковки1.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС2.
Изготовлено в соответствии с ТУ 9213-036-54780900-20131.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 24 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 260 ккал2.
Ингредиенты
- свинина (тазобедренная часть);
- вода питьевая;
- нитрито-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- специи;
- чеснок;
- стабилизатор (полифосфаты натрия);
- загуститель (каррагенан);
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- усилитель вкуса (глютаминат натрия)1.