Колбаса Зернистая (Брюкке) – полукопченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 1,000 кг.
Срок годности и температура хранения:
- 22 суток от 0°С до +6°С;
- 15 суток +8°С до +12°С.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 8 г;
- жир – 43 г;
- калорийность – 419 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- говядина 1 сорт – 51%;
- свинина полужирная – 26%;
- шпик хребтовый – 23%;
- соль поваренная пищевая;
- специи;
- пищевые добавки: фиксатор окраски (нитрит натрия Е250)1.