Ветчина Венская (Таврия) – это вареное мясное изделие категории Б от мясоперерабатывающего предприятия из Челябинска1.
Общие сведения
Ветчина «Венская» под брендом «Таврия» выпускается в искусственной оболочке полиамид.
Вес продукта: 1 кг.
Срок годности: 60 суток.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75%.
После вскрытия оболочки продукт годен 72 часа в пределах общего срока годности.
Изготовлено в соответствии с СТО 0170106284-004-2015 .
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 24 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 256 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- рассол:
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – Е 250);
- регулятор кислотности – Е451;
- стабилизатор – Е452;
- загуститель – Е407;
- пряности (перец черный, перец душистый, орех мускатный)1.