Колбаса Новорусская (Логинов) – вареный колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
ТУ 9213-002-0060875461-2015.
Срок годности и температура хранения:
- 15 суток – при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности 75-78%;
- 3 суток – после вскрытия упаковки в пределах срока годности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 15,4 г;
- жир – 31,3 г;
- углеводы – 2,8 г;
- калорийность – 365 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- мясо цыпленка-бройлера;
- вода питьевая;
- молоко цельное;
- яйца куриные;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- регулятор кислотности (трифосфат);
- специи (мускат, перец белый);
- виноградный сахар;
- усилитель вкуса (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- чеснок;
- краситель (кармин)1.