Колбаса сырокопченая полусухая Вестфалия (Ладоград) – это сырокопчёный колбасный продукт, категории Б. Имеет твёрдую структуру и тёмно-розовый среднезернистый оттенок на срезе с вкраплениями шпика. Готовится по стандарту ТУ 9213-022-46957565-2016.
Общие сведения
Тип упаковки: вакуум.
Срок годности: 60 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6° и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 14 г;
- жир – 42 г;
- углеводы – 0 г;
- калорийность – 434 кКал / 1871 кДж.
Ингредиенты
- свинина;
- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски Е250);
- специи;
- сахар-песок;
- стабилизатор (Е450);
- антиокислитель (Е316).1
Источники
http://ladograd.ru/products/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa_vestfalia.html