Колбаса Миланская (Логинов) – полукопченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
ТУ 9213-004-0060875461-2015.
Срок годности и температура хранения:
- 10 суток – от 0°С до 6°С и относительной влажности 75-78%;
- 3 суток – после вскрытия упаковки в пределах срока годности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 14 г;
- жир – 28 г;
- калорийность – 314 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- мясо цыпленка-бройлера;
- говядина;
- шпик;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- стабилизатор (пирофосфат);
- регулятор кислотности (аскорбиновая кислота);
- усилитель вкуса (глутамат натрия);
- специи (перец, кориандр);
- краситель (гемоглобин, кармин)1.