Ветчина Ладожская (Ладоград) – это вареный продукт из мяса птицы сорт Экстра, охлаждённый. Имеет мягкую однородную структуру свело-розового оттенка с вкраплениями шпика. Выпускается в форме батона по стандарту ТУ 10.13.14-015-46957565-2010.
Общие сведения
Тип упаковки: вакуум.
Срок годности: 20 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6° и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 12 г;
- жир – 18 г;
- углеводы – 0 г;
- калорийность – 218 кКал / 913 кДж.
Ингредиенты
- филе куриное;
- индейка;
- говядина;
- вода питьевая;
- крахмал картофельный;
- посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски Е250);
- белок говяжий;
- специи (перец черный, перец душистый, орех мускатный);
- клетчатка пшеничная;
- эмульгатор (Е415);
- стабилизатор (Е450);
- антиокислитель (Е316);
- усилитель вкуса (Е621).1
Источники
http://ladograd.ru/products/myaso-pticy/vetchina_ladojskaya.html