Колбаса Альпийская полусухая (Логинов) – сырокопченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-007-0060875461-2016.
Срок годности и температура хранения:
- 150 суток – от 0°С до +12°С и при относительной влажности 75-78%;
- 3 суток – после вскрытия упаковки в пределах срока годности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 17 г;
- жир – 18 г;
- калорийность – 230 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- филе грудки цыпленка-бройлера;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- сухое молоко обезжиренное;
- специи (перец);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- мальтодекстрин;
- ароматизатор натуральный;
- экстракт дрожжей;
- экстракты специй (перец);
- стартовая культура1.