Колбаса Датская полусухая (Логинов) – сырокопченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-007-0060875461-2016.
Срок годности и температура хранения:
- 150 суток – от 0°С до +12°С и при относительной влажности 75-78%;
- 3 суток – после вскрытия упаковки в пределах срока годности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 24 г;
- жир – 60 г;
- углеводы – 9 г;
- калорийность – 672 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- шпик;
- филе грудки цыпленка-бройлера;
- растительный белок;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- пряности молотые (перец белый, чеснок);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- краситель (гемоглобин, кармин);
- стартовая культура1.