Рулет из мяса цыпленка-бройлера, фаршированный печенью (Новосибирская птицефабрика)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Рулет из мяса цыпленка-бройлера, фаршированный печенью (Новосибирская птицефабрика) – это кусковой бескостный полуфабрикат из мяса и субпродуктов птицы.
Общие сведения
Вес продукта: 5 кг (гофротара).
Срок годности: 3 месяца.
Температура хранения: не выше -18°С в герметичной упаковке.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
- белки – 13,0 г;
- жиры – 14,0;
- углеводы – 2,0 г.
Энергетическая ценность – 190,0 ккал.
Ингредиенты
- мясо цыпленка-бройлера ручной обвалки;
- рассол (вода, крахмал картофельный, соль, пряности (чеснок, перцы, горчичный порошок, кориандр, куркума, травы зеленые));
- печень цыплят-бройлеров вареная;
- пряности (смесь перцев, кунжут) 1.