Колбаса Телячья ГОСТ (Логинов) – вареный колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
ГОСТ Р 52196-2011.
Срок годности и температура хранения:
- 30 суток – от 0°С до +6°С и при относительной влажности 75-78%;
- 3 суток – после вскрытия в пределах срока годности
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 12 г;
- жир – 30 г;
- калорийность – 318 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- вода питьевая;
- языки свиные вареные;
- яйца куриные;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- стабилизаторы (пиро-полифосфаты);
- регулятор кислотности (E262);
- усилитель вкуса (глутамат натрия);
- виноградный сахар;
- специи (перец черный);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота)1.