Варено-копченая колбаса Сервелат Австрийский (Увинский мясокомбинат)
Варено-копченая колбаса «Сервелат Австрийский» – варено-копченый колбасный продукт. Производитель: Увинский мясокомбинат. СТО 00424846-005-2013.2
Общие сведения
Варено-копченая колбаса «Сервелат Австрийский» – это пищевой продукт на основе мясного фарша в продолговатой оболочке. Колбаса содержит множество специй и пряностей, они придают пикантный вкус.
Варено-копченая колбаса «Сервелат» выделяется менее упругой массой и ароматом копчения. Колбаса проходит двойную обработку: вначале её варят, а потом отправляют коптиться, иногда наоборот сначала коптят, потом варят.3
Пищевая ценность на 100 г
- белки – 18,9;
- жиры – 37,9;
- калорийность – 416,7
Срок годности и условия хранения: 15 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.1
Ингредиенты
- говядина высший сорт;
- свинина полужирная;
- шпик хребтовый;
- соль поваренная пищевая;
- декстроза, специи и/или экстракты специи;
- влагоудерживающие компоненты (Е450);
- усилитель вкуса (Е621);
- аскорбиновая кислота (Е300);
- фиксатор окраски (Е250).1
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/20318