Колбаса сырокопченая полусухая Чоризо (Ладоград) – это мясной колбасный продукт категории Б, охлажденный. Имеет твёрдую, мелкозернистую структуру тёмно-розового цвета с вкраплениями шпика. Выпускается в форме батона по стандарту ТУ9213-022-46957565-2016.
Общие сведения
Тип оболочки: искусственная.
Срок годности: 60 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6° и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 14 г;
- жир – 32 г;
- углеводы – 0 г;
- калорийность – 344 кКал / 1440 кДж.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик свиной;
- посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски Е250);
- специи (перец черный, паприка, перец чили, гвоздика);
- стабилизатор (Е450);
- усилитель вкуса (Е621);
- антиокислитель (Е316);
- стартовые культуры.1
Источники
http://ladograd.ru/products/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa_chorizo.html