Свинина Столичная (Увинский мясокомбинат) – это мясной цельнокусковой копчёно-варёный продукт из свинины категории Б охлаждённый. Имеет мягкую нежно-розовую однородную структуру и закопчённой корочкой. Готовится по СТО 00424846-002-2013.
Общие сведения
Тип упаковки: вакуум.
Срок годности: 15 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6°.
Вес: 350 г
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 11 г;
- жир – 17 г;
- углеводы – 4 г;
- калорийность – 215 кКал.
Ингредиенты
- свинина;
- посолочная смесь;
- чеснок;
- перец красный молотый.1
Источники
https://uvameat.ru/catalog/vetchiny-myasnye-kopchyenosti/198/?sphrase_id=182