Слойка печеночная (Увинский мясокомбинат) – это варёный мясной продукт в форме, категории В. Имеет мягкую структуру тёмно-коричневого (почти золотистого) цвета с прожилками сала. Готовится по СТО 00424846-002-2013.
Общие сведения
Тип упаковки: полиамид.
Срок годности: 72 часа.
Температура хранения: от 0°С до +6°.
Вес: 1000 г
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 18 г;
- жир – 5 г;
- углеводы – 0 г;
- калорийность – 490 кКал.
Ингредиенты
- печень свиная;
- свиные уши;
- соль поваренная пищевая;
- чеснок.1
Источники
https://uvameat.ru/catalog/vetchiny-myasnye-kopchyenosti/201/?sphrase_id=185