Формованный кусковой (рубленый) полуфабрикат

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 19:30, 13 октября 2020; Irina Taran (обсуждение | вклад) (статья Формованный кусковой (рубленый) полуфабрикат категория Технологические термины)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Формованный кусковой (рубленый) полуфабрикат — это  кусковой (рубленый) мясной или мясосодержащий полуфабрикат, имеющий определенную геометрическую форму.1

Источники

1.http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005

Источник — https://wikimeat.ru/index.php?title=Формованный_кусковой_(рубленый)_полуфабрикат&oldid=535
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта