Сервелат (Брюкке)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 11:45, 8 января 2021; Sofia Demina (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Сервелат (Брюкке)''' – это варено-копченое колбасное изделие компании-производителя из...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Сервелат (Брюкке) – это варено-копченое колбасное изделие компании-производителя из Алтайского края1.

Общие сведения

Сервелат под брендом «Брюкке» выпускаются в оболочке фибран в вакуумной упаковке.

Вес продукта: 600 г2.

Срок годности:

  • 30 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75-78%1;
  • 15 суток при температуре от +12ºС до +15ºС и относительной влажности 75-78%;
  • 4 месяца при температуре от -7ºС до -9ºС3.

Изготовлено в соответствии с ГОСТ Р 55455-20132.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта:

  • белки – не менее 16,1 г;
  • жиры – не более 40,1 г;
  • углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 425 ккал3.

Ингредиенты

  • говядина высший сорт – 25%;
  • свинина нежирная – 25%;
  • грудинка свиная – 50%;
  • соль поваренная пищевая;
  • специи;
  • пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250)1.

Источники

  1. https://brukke.com/produktsiya/myasnaya-produktsiya/kolbasnye-izdeliya/
  2. https://sibprod.info/product/29105/
  3. https://altaipro.ru/products/servelat-vk-upakovano-pod-vakuumom
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта