Ветчина в оболочке (РМ) – вареный мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
ГОСТ 31790-2012.
Вес продукта: 0,400 кг1.
Срок годности: 10 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78%.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 12 г;
- жир – 33 г;
- калорийность – 345 кКал2.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- соль поваренная пищевая;
- сахар-песок;
- перец черный молотый;
- фиксатор окраски (Е250)3.